基于消費者健康認知觀念和日常精神壓力的增加，主打“適應原”概念的植物原料產品這兩年開始不斷圈粉。具有適應性效果的草藥和成分也是民間醫學的一個重要組成部分，這無形中為其增加一種健康光環，吸引著對天然健康產品有需求的消費者。

蘑菇作為一種適應原，未來潛力很大。據市場分析公司Mordor Intelligence統計，2018年全球功能性蘑菇市場為58億美元，預計從2019年到2024年每年將增長6.4%。

01灰樹花來源的免疫新品

Unibar公司推出了一種免疫調節蘑菇提取物“Maitake Pt78”。對灰樹花的臨床研究表明，它能通過幫助激活T細胞和影響適當的細胞因子反應，為免疫系統提供重要的支持?；覙浠ㄖ懈缓V物質、維生素、氨基酸和β-葡聚糖，該公司稱其是一種蛋白質生物活性物質，可刺激細胞內的免疫功能，提高必要的細胞因子調節。β-葡聚糖會結合巨噬細胞，激活或抑制關鍵細胞因子的釋放。“Maitake Pt78”提取物具有的健康效果主要依靠葡聚糖-蛋白質復合物創造的一個免疫促進單糖的“強大來源”。

此外，該公司用專有的制造工藝，以確保其成分能提供最佳的效果，每天15毫克的劑量。“Maitake Pt78”可用來平衡炎癥反應，促進健康的細胞功能和增強身體的免疫防御。這三個好處為免疫反應提供了急需平衡，滿足了當前對功能性成分的需求，在當下的健康挑戰中發揮重要作用。

02復合菌菇來源的產品

專注于功能性蘑菇配方的美國健康公司Spore Life Sciences也正式發布了其首個創新補充劑系列，旨在提高免疫力、補充能量、專注力和睡眠。除灰樹花、靈芝、香菇、云芝和杏鮑菇外，該產品還使用了廣受歡迎的天然成分，如南非醉茄、甘菊、銀杏葉和姜黃，目前有5種膠囊產品可供選擇。

該公司聯合創始人Michael Zavet表示：“伴隨著持續的肌肉疼痛、壓力、焦慮和認知能力下降等癥狀生活數多年，直到有一天發現功能性蘑菇具有一定的改善效果，對自己來說，蘑菇絕對是游戲規則的改變者。”

03素食蘑菇來源產品

加拿大Rritual公司正計劃推出三種優質植物蘑菇、素食蘑菇和適應原增強型產品。Rritual產品能提供有益的生物活性化合物和代謝物的全菌絲體，添加草藥和植物，創造平衡，滋養身體和精神。

幾千年來，人們通過吃蘑菇來獲得相應的健康效果。Rritual將這些古老的做法與有數據支持的研究結合起來，為現代消費者的需求創造出新的配方。

04免疫健康產品持續走高

免疫健康一直是膳食補充劑行業的支柱，但今年新冠肺炎疫情創造了前所未有的需求。Innova Market Insights2020年3月進行的一項消費者調查顯示，亞洲和南美增強免疫力產品的消費出現了特別強勁的增長。超70%的印度和印度尼西亞消費者正在選擇更多的增強免疫系統產品，而這一比例在美國只有近40%。與此同時，德國和荷蘭消費者轉向健康消費的比例最低。

疫情給業界帶來了挑戰，眾多免疫新品涌現市場?；谌藗儗m應原認知的提升，消費者對藥用菌越來越感興趣，比如灰樹花、猴頭菇、白樺茸、云芝、冬蟲夏草等等，越來越多的消費者對在他們的飲食中添加藥用或適應性蘑菇感興趣，菌菇類產品的開發也將成為免疫健康研發的重點。（來源：中國食用菌商務網）